죽 밑술 덧술하기
2018. 1. 10. 14:45
포스팅이 술빚는 속도를 못따라 오네요-
저번에 빚은 죽 밑술을 이용하여 고두밥 덧술을 해줬습니다.
깨끗이 씻어 8시간 이상 물에 블린 찹쌀을 김오른 찜기에 40분간 쩌주었습니다.
그리고 차갑게 식혀 미리 빚어두었던 밑술을 부어 잘 섞어 주었어요.
열심히 조물조물-
지금은 항아리에 담아 열심히 발효중이랍니다.
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