세상에는 맛있는 술이 참 많습니다.

소중한 누군가와 때로는 나 혼자 한 잔, 두 잔-

눈으로 마시고 입으로 음미하는 아름다운 우리술

내손으로 만들어 보는 맛있는 우리술

우리술 제작소 [수국]에서 함께해 보세요!

*입문반은 매달 개강합니다.

*일반반은 매 홀수달에 개강합니다.

(3월, 5월, 7월, 9월, 11월)

문의전화 : 02 - 6398 - 9975

포스팅이 술빚는 속도를 못따라 오네요-

저번에 빚은 죽 밑술을 이용하여 고두밥 덧술을 해줬습니다.

깨끗이 씻어 8시간 이상 물에 블린 찹쌀을 김오른 찜기에 40분간 쩌주었습니다.

그리고 차갑게 식혀 미리 빚어두었던 밑술을 부어 잘 섞어 주었어요.

열심히 조물조물-

지금은 항아리에 담아 열심히 발효중이랍니다.

2018년 무술년 1월 1일을 맞아 빚는 첫술로

밑술은 죽의 방법을 사용하였습니다.

이제 적절한 온도에서 약 3일간 발효 시켜 덧술을 해야합니다.

무술년 1월 1일에 수국에서 처음 빚는 술인만큼 잘 됐으면 좋겠네요:)